青森県青森市のご当地グルメ!海鮮やラーメン・伝統料理まで

本州最北端の県庁所在地である青森市。

多くの方にとっては、足を運ぶことのない土地かもしれません。

しかし、青森市には美味しいものが沢山あります。

海に面していることから新鮮な魚介を食べられますし、実はラーメン激戦区なので、おいしいラーメンを楽しめます。

私は青森県の八戸市出身で、部活の遠征やお盆のお墓参りで青森市を訪れることが多くありました。

その度に、青森市にしかないご当地グルメを食べていて、「こんなにおいしいグルメを、多くの方は知らないのがもったいない」と感じていました。

今回の記事では、そんな私がおすすめする、青森市のご当地グルメを紹介していきます。

私が帰省するたびに食べに行く、とってもおいしいラーメン屋さんも紹介するので、ぜひ参考にしてください。

青森県青森市のご当地グルメ5選!

海鮮もラーメンも、郷土料理もおいしい青森市。

中でも私がおすすめする料理と、店舗を紹介します。

お好きな海鮮をどうぞ!のっけ丼

引用：https://nokkedon.jp/nokkedon/?no=0

いろいろな海鮮を楽しもうと考えたときに、海鮮丼や刺身の盛り合わせを頼む方は多いと思います。

そのとき、海鮮丼のメンバーが自分の好きなものだけで構成されていたら、とても幸せだと思いませんか。

そんなあなたに食べて欲しいのが「のっけ丼」。

自分の好きな具材を、好きな分だけご飯に乗せた丼です。

作っているときはとても楽しいですし、目の前で宝石のような丼が出来上がっていくのを見ているとワクワクが止まりません。

青森駅から徒歩5分の「青森魚菜センター」で食べられます。

アクセスの良さも魅力的ですね。

まず最初に足を運びたい場所です。

実はラーメン激戦区!個性的なラーメン

味噌カレー牛乳ラーメン。

この言葉だけ聞くと、衝撃だけ受けてしまうかもしれません。

味噌カレー牛乳ラーメンは、1970年代から親しまれてきた青森のソウルフードです。

具材はチャーシュー、もやし、麺、わかめ、メンマの一般的な味噌ラーメンらしいもの。

ですが、スープは味噌の旨味、牛乳のまろやかさ、カレーのスパイシーさがバランスよくまとめられてます。

一度食べたらやみつきになります。

ぜひお試しください。

この味が楽しめる、おすすめの店は味の札幌 大西。

アクセス等は、下記のとおりです。

煮干しラーメンもおすすめ!

実は、青森は煮干しラーメンが有名なんですよ。

「煮干しラーメン」は文字通り、煮干しを煮込んだ出汁をベースとした醤油ラーメンです。

煮干しラーメンを食べたことの無い方は、同じ魚介として鰹出汁をイメージされるかもしれません。

しかし味は全く異なります。

様々な処理を施して魚の臭みを取り除いた鰹出汁に比べ、魚本来のガツンとした風味をより感じられるのが煮干しラーメン。

そんな煮干しラーメンの発祥は青森とされています。

全国展開する有名店や、ここだけでしか食べられないものまで様々。

煮干しラーメンが大好きでたまらないという方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

煮干しの殿堂!長尾中華そば

青森県の煮干しを使った、いわゆる津軽ラーメンを提供しているのが長尾中華そば。

あっさりのものから濃厚なものまで、様々な煮干しラーメンを提供しています、

煮干し好きの人におすすめなのは、裏メニューとされている「こくにぼり」「ごぐにぼ」「ごぐにぼMAX」「まぜにぼ」。

極太の麺はこれでもかというくらいスープと絡み、あなたの「煮干し欲」を満たしてくれます。

東京や宮城にも店舗拡大しています。

が、この機会に本場のラーメンをお試しあれ。

ギンギンの煮干し!ラーメン康屋

私が青森に行くと必ず赴くのが、ラーメン康屋。

私のルーティンをお教えします。

まずはチャーシュー麺を頼みます。

「あれ、あんまりどろどろしてない」。

着丼したラーメンを見ると、こう感じるかもしれませんが侮るなかれ、口にした瞬間煮干しの衝撃が頭を突き抜けます。

正直、一番煮干しの衝撃を感じる出汁だと思っていますし、旨味も尋常じゃないです。

チャーシューも絶品で、この店よりおいしいチャーシューを出す店を私は知りません。

〆はお茶漬けセット。

わさびがさっぱりと効いており、海苔の風味がすべてをまとめてくれます。

想像しただけで食べたくなってきました、今年も行きます。

伝統の屋台文化、生姜味噌おでん

実家に帰ると必ず出てくるのがおでん。

特徴は味噌ダレで、生姜も入っているので体がポカポカしますし、なによりとてもおいしい。

青森は日本酒もおいしいので、合わせるともう最高です。

冬に食べると暖かさと安心感で、とても幸せな気持ちになれます。

そしてこのおでん、郷土料理なので青森市内どこででも食べられます。

私がおすすめする店は、食事処　おさないです。

ご参考までに。

お土産に!イギリストースト

引用：https://www.kudopan.co.jp/englishtoast/

私が青森を出て一番がっかりしたこと、それはイギリストーストが無いこと。

イギリストーストは食パンでマーガリンとグラニュー糖を挟んだ、とてもシンプルなパンです。

でも美味しい。

シンプルだからこそ飽きがこない。

イギリストースト、目玉焼き、サラダ、コーヒーが、学生時代の私の朝の活力でした。

青森市内のスーパーならどこにでもあると思いますので、見かけたらお土産にどうぞ。

まとめ

今回の記事では、青森市のおいしい食べ物をご紹介しました。

青森市は、本州最北端で多くの人にとってアクセスしにくい場所かもしれません。

しかし、行くだけの価値がある美味しい食べ物があると、お分かりいただけたと思います。

港町だからこその新鮮な魚介を使った料理や伝統的なおでん、おいしいラーメンなど魅力的なグルメがたくさん。

食べ歩いているだけで1日中過ごせてしまいます。

そんなおいしい食べ物がたくさんある青森市に、ぜひ一度は訪れてご当地グルメをお楽しみください。