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子どもから大人まで幅広く愛されているサーモン。 そんな私と家族はサーモンが大好きで、お寿司を食べるときは必ずサーモンを選んでしまいます。 ひとくち食べると、濃厚な脂身とまろやかな甘みがお口いっぱいに広がりますよね。 想像し...

うなぎと言えば、土用の丑の日はもちろん、ちょっぴりぜいたくをしたい日に食べたくなる特別なグルメ。 今はお店に足を運ばなくても、お取り寄せでお店と同じくらい美味しいうなぎが手軽に食べられる時代になりました。 うなぎが大好きな私も、...

身は甘くてプリプリ、出汁も美味しい高級食材、伊勢エビ。 見た目も豪華でとても贅沢な気持ちにさせてくれるので、私自身もお祝い事など、特別な時にだけ食べる食材だと、そう思っていました。 でも、今住んでいる地域では、近所のスーパーでも...

旅行先のおみやげで、海鮮物って結構な確率でありますよね。 ウニ、貝、カニ、サバ、ツナなどある中で、イカの塩辛は人気の一品。 アツアツな白いご飯の上に乗せて食べると2～3杯いけるし、家飲みのつまみとしてもお酒がすすみます。 ...

子供の頃からいくらが大好きな私。 大人になった今でもお寿司を食べる時は、間違いなくいくらから。 ずいぶん前の北海道旅行ではお昼にいくら丼を食べたのに、帰りの空港でも同じメニューを注文して友人に呆れられたほど。 どれだけ食べ...

突然ですが、かつおのたたきは好きですか? 私は香ばしい風味が大好きです。 しかし、本場の高知県に毎回行くことは現実的ではないですよね。 それでもやっぱりあの味が忘れられない。 本場のかつおのたたきを食べたい。 ...