フォンターナと言えば、薪で焼いた本格窯焼きピザが一番に思い浮かびます。
外はカリカリ、中はモチモチ。
通販の冷凍ピザとは思えないナポリピッツァの味わいと風味がたまりません。
私もピザが大好きで、月に数回は宅配ピザを注文するほど。
2種類くらい違うピザを頼んで、休日に家族と昼食を楽しんでいます。
ところでピザを食べている時って、何かもう1品くらい欲しくなったりしませんか？
「ピザだけでも満足だけど、ちょっとなんか物足りないなぁ...」
イタリアンでピザと同じくらい人気メニューと言えば、そう！パスタです！
もしピザと一緒に、パスタも食べられたら嬉しいですよね。
実はフォンターナ、サイドメニューの生パスタが有名。
そんなフォンターナの生パスタについて、今回ご紹介していきます。
フォンターナのこだわり生パスタ
私もパスタは大好きでピザと同じくらいよく食べること多いんですが、食べることにばかり夢中で、生パスタについて深く考えたことがありませんでした。
そこで改めて生パスタについて詳しく調べてみることに。
生パスタってどんなパスタ？
パスタというとまず思いつくのが、ご家庭にあるストレートの乾燥パスタ。
小麦粉を練って成型した生地を乾燥させて作られています。
乾燥させることで長期保存ができる代わりに、水分や風味が飛んでしまってる状態。
茹で時間が長く麺の中になかなか旨味が入っていかないのも、乾燥パスタのデメリット。
それに対して生パスタは、小麦粉に卵や塩を練り込んで加熱をせずに生地が作られています。
加熱をしないことで、小麦本来の旨味と風味がしっかりと残っているんです。
モチモチとした触感とコシの強さは、生パスタだけが持つ魅力。
乾燥パスタに比べて、茹で時間が短くて済むのも特徴です。
またクリームソースなどのソースタイプのレシピと相性がバツグン!
生パスタは旨味を吸いやすくソースと合わさることで、さらに美味しくなります。
フォンターナの生パスタ「タリアテッレ」
フォンターナのこだわりの生パスタが「タリアテッレ」。
タリアテッレとは、細長いリボン状の平打ち麺のパスタのこと。
本国イタリアでは大人気のパスタの一つです。
シコシコした触感と、ソースとよく絡むのが特徴。
本場のイタリア産とカナダ産の小麦が使われています。
国内の小麦粉では真似ができない生パスタの豊かな風味。
そんな生パスタですが、乾燥パスタと違って長期間保存ができないのが欠点でした。
でもフォンターナの生パスタは、冷凍された状態でご自宅に届きます。
冷凍することで生パスタの風味と触感が損なわれずに、長く保存することが可能になりました。
賞味期限も冷蔵庫ならなんと45日間も!
1か月以上も保存できるのは、忙しい主婦の方には嬉しいポイントですね。
私も冷蔵庫の中を眺めながら「早く食材を使わないと」ってよく悩んでますが（笑）、冷凍ならその心配が不要。
賞味期限に怯えながら「今週中に食べないと痛んじゃう!」なんて気にしなくていいんです。
美味しさを保ったまま好きな時に生パスタが楽しめるとか、すごい便利ですよね。
4種類の本格パスタソース
生パスタの素晴らしさの次に気になるのが、パスタにかけるソース。
パスタの味を引き立てるソースにはどんなものがあるのだろう？
こだわりの生パスタに合うフォンターナ自慢のパスタソース、全4種類を紹介します。
きのこのまろやかクリームソース
きのこと相性が良いのが実はクリーム系。
きのこの旨味と香りがしっかり入ったクリーミーなホワイトソース。
しめじやベーコンなどを軽くソテーして加えても美味しいです。
芳醇カニトマトクリームソース
お店に行かないとなかなか味わえないのがカニを使ったソース。
爽やかでコクのあるトマトクリームに、カニの旨みがたっぷり。
カニのほぐし身を加えるのもオススメ。
王道イタリアンソース
子どもから大人まで、誰もが大好きな定番のイタリアンソース。
新鮮トマトのフルーティな香り、玉ねぎ・ニンニクのコク。
パルメザンチーズをふりかけると最高です。
濃厚カルボナーラソース
女性に人気のパスタソースと言えば、やはりカルボナーラですよね。
新鮮な卵と風味が豊かなチーズの旨みがクリーミー。
黒コショウと卵黄を加えると、さらに美味しさアップ。
フォンターナのパスタの注文方法は?
フォンターナのピザはHPから注文します。
しかしパスタは残念ながら、単品で注文することはできません。
じゃあ、どうやって注文するの？
パスタを注文する方法は、以下の2つセットを利用します。
お得な「ピッツァ&生パスタセット」
フォンターナでも人気なのが、「ナポリピッツァ&生パスタ 選べる5食セット」。
12種類のナポリピッツァの中から3枚、そして4種類のパスタソースの中から2つ選べます。
120gのパスタ麺×2食分、ソース×2種類（各1袋ずつ）が届きます。
フォンターナは通常だと4,000円以上注文しないと送料無料になりません。
ですがこのセットはなんと、2,980円（税込）で送料無料。
宅配ピザを頼むより断然安いですよね。
しかも今なら期間限定で、2セット以上注文するとマルゲリータブッファラを1枚プレゼント。
最高級のモッツァレタチーズ「ボッコンチーニ」のみを使用した特別なピザです。
このピザ単品だけでも1,080円するのに、おまけとして付いてくるのは驚きです。
追加で「お試し2食チョイ足しセット」
送料無料のピザセットを注文をすると「チョイ足しセット」を追加注文することができます。
そのチョイ足しセットの中にあるのが「パスタセット」。
内容は生パスタ×2食とイタリアンソース・カルボナーラソースが各1つずつ。
さらにBOSCOのエキストラバージンオリーブオイルも2袋付いてきます
パスタ2食とソースだけでも1,800円以上するのが、なんと1,080円（税込）。
もちろんこの追加注文分も送料は無料。
上で紹介した「ナポリピッツァ&生パスタ 選べる5食セット」と一緒に注文すれば、生パスタが全部で4食も届きます。
選べる5食セットで「きのこクリームソース」と「カニトマトクリームソース」を選び、それにちょい足しセットを加えれば、4種類のパスタソース全てが楽しめるわけです。
「パスタをもうちょっと食べたい！」という贅沢な悩みもこれで解決。
ソースがとても美味しかったから、このソースだけ欲しいな
パスタ単品での注文はできませんが、ソースは単品でも注文可能。
ソースだけ欲しい人はピザセットと一緒に頼むと、送料無料になります。
パスタの解凍法・美味しい作り方は?
パスタの解凍法と作り方は
- 冷凍の生パスタを開封せずに、流水をかけて解凍する。
- お湯に塩を適量加えて、約3分半茹でる（お好みで調整）。
- ソースは開封せずに、お湯で5分ほど温める。
- 茹で上がったパスタにソースをかける。
冷凍庫から取り出して、簡単なステップで作れますね。
実はさらに美味しくする方法があります。
美味しいパスタを作る基礎としても紹介されているんですが
パスタから溶け出した旨味がソースと馴染むことで、より奥深い味わいになるんです。
このひと手間を加えることで「プロの味」に生まれ変わります。
まとめ
フォンターナの生パスタは単品では買えませんが、お買い得なセットとして購入ができます。
「ナポリピッツァ&生パスタ 選べる5食セット」と「お試し2食ちょい足しセット」の組み合わせがオススメです。
お好きなナポリピッツァを3枚、そして生パスタのソースも4種類の中から2つ選べます。
きのこクリームソースとカニトマトクリームソースを選び、それにちょい足しセットを加えれば、4種類のソース全部が楽します。
お友達を呼んでホームパーティーをする時、ピザだけだと何となく物足りない。
でも一緒にいろんな味の生パスタも出したら、絶対に盛り上がること間違いなし!
注文して届いてから冷凍庫に入れておけば、1か月以上も保存可能。
食べたい時に解凍して茹でれば、美味しい生パスタがいつでも食卓に。
一からソースを作ってパスタを茹でるよりも、ずっとお手軽で簡単なのも魅力です。
ソースにいろんな具材を加えて自分なりのアレンジもできますね。
私はきのこが大好きなので、シイタケやエリンギ・シメジなどを炒めて加えてみたいです。
ピザをオーブントースターで焼いてる横で生パスタを茹で始めれば、時間の有効活用にも。
オーブントースターの中で溶け始めるチーズの香りが漂う中、フライパンの上でソースと絡ませる生パスタ。
フォンターナの美味しい窯焼きピザと合わせて、ちょっと贅沢なパスタランチをしませんか？
詳しい内容は↓↓こちら↓↓にご紹介しています。
