美味しいと評判の森山ナポリ。
せっかく注文して、届いたのなら、美味しく食べたいと思うのが人情ですよね。
宅配ピザならそのまますぐに食べれるのだけれど、冷凍ピザだけにそうはいきません。
冷凍ですので、食べる前の加熱が必要になります。
本格的な「焼きたての美味しさ」を味わうためには、焼き方も大切になりそうですよね。
そこで、森山ナポリのピザを美味しく食べるための、焼き方についてみてみたいと思います。
森山ナポリ「冷凍ピザ」基本の焼き方は
森山ナポリ公式ページで紹介されている焼き方になります。
オーブントースターで
解凍なしの短時間で調理できるので、オーブントースターが一番お手軽で、お勧めです。
やはり、基本通りにいくのが王道ではないでしょうか。
- 冷凍状態のまま袋をハサミで切りピザをゆっくり取り出します
- 予めつけておいた家庭用オーブントースターの網の上に直接おきます
- 温度設定がある場合強火にし5～8分間チーズが溶けて温まるまで焼きます（家庭用1000Wの合）
- チーズが美味しそうにとろとろに溶けたら…
- 専用のピザカッター又は包丁で食べやすい大きさにカットします
- 出来上がり。温かいうちにお召し上がりください
引用元:www.moriyama-napoli.com/fs/pizzas/c/howto
あまり想像したくはありませんが、袋の中でトッピングの具材がばらけてしまっている場もあります。
完全無添加の身体に優しいピザです。
増粘剤などの添加物も使われていないため、配達や冷凍保存時の状態によってはトッピングがばらけてしまうこともあるようです。
そのままにせず、焼く前にピザの上に並べ直してから焼きましょう。
好みに、並べてしまうのもありかもしれませんね。
ピザのサイズは直径21cm、家庭用で一般的な食パン２枚焼きのトースターにちょうどぴったり収まります。
そのまま入らない場合は、ほどよいサイズにカットしてから焼けばOKです。
熱源に近すぎたりすると、焦げてしまうこともあるので、耳部分をしっかりと湿らして、確認しながら焼きましょう。
魚焼きグリルで
オーブントースター・オーブンレンジがない場合、魚焼きグリルで仕上げることもできます。
- 完全に解凍したピザをフライパンにのせ、中火で3分ほど裏面を焼きます
- 充分に予熱した魚焼きグリルにピザを入れます
- 弱火～中火のグリルで約4分、チーズが溶けるまで焼きます（生地が焦げないように火力を注意）
- チーズが完全に溶け、生地が香ばしく焼けると出来上がりです
引用元：www.moriyama-napoli.com/fs/pizzas/c/howto
よく魚を焼いていたら、臭いがついてしまうことがあるかもしれません。
冷凍ピザを焼く前に、臭いの確認もしておいたほうがいいかもしれませんね。
あまりお奨めはできませんが、もしかしたら、よい風味がつくかも?
オーブンレンジで
公式のサイトでの紹介はありませんが、十分に美味しく焼くことができます。
- お皿に生地がくっつくのを防止するため、クッキングシートを敷きます。
- ピザを乗せ、耳部分をしっかりと湿らせます。
- 予熱を200度に設定して、10分程焼きます。
- 一度、焼き上がり具合を確認します。
- チーズの様子をみて、更に2~3分ほど焼きます。
ピザは、焦げたり、カチカチになるのが一番怖いので10分くらい焼いたところで一度確認しましょう。
「冷凍ピザ」の焼き上がり目安は「チーズ」で決まり
種類の豊富な森山ナポリの冷凍ピザのなかには、トッピングの具材が大きなピザもありますよね。
解凍なしでほんとに大丈夫なのか不安になることもあるかもしれません。
冷凍食品を加熱するときには、書かれている加熱の目安時間を参考にすると思います。
しかし、その通りに加熱してもほどよく熱が通ってなかったという経験もあるのではないでしょうか。
冷凍具合で変わったりするんだろうと勝手に解釈しています。
森山ナポリの冷凍ピザも同じことが起こりうるのではないでしょうか。
そのピザがどのぐらい凍っていて、どのぐらいの加熱すればよいのか。
こればかりは正確な時間はわかりません。
目安時間ではたりないこともあるかもしれません。
では、どうすれば良いのでしょう。
そのときには、チーズの溶け具合を目安にしてください。
焼きが足りないと中心部が冷たいままだったり、せっかくの具材も本来の味が出ないままの仕上りとなってしまうので、本来は美味しいピザであるはずの森山ピザも味わいが半減してしまいます。
これはもったいないですよね。
ぜひ、チーズの形がなくなり、とろとろになるまで焼くというポイントに注意してみてくださいね。
チーズが焼けているのを見るのも、森山ナポリ味わいの1つとになるかもしれません。
それでも失敗してしまうこともあるかもしれませんね。
焼き方が足りないときはレンジでOK
もし、切ってみたら中がまだ冷たかった、という場合には、チーズが溶けてとろとろになるまで、お皿に乗せてレンジで加熱してみてください。
レンジで加熱したら生地が美味しくなくなるのでは？と心配もあるでしょう。
けど、大丈夫。
そんな事はなくパリッとしたまま中まで温まります。
不必要な油が使われていないので、レンジでの加熱にも強いのかもしれません。
焼き時間を失敗したピザも、問題なく美味しく食べることができます。
焼きすぎてしまったときはどうするかです。
・・・これは、どうもできません。
でも、防ぐことはできます。
焦げを防ぐためには、４分を過ぎたらこまめにチェックするようにしましょう。
５～８分が目安とされていますので、４分で焦げるというのは余程のことがなければないのではないかと思います。
まとめ
森山ナポリの冷凍ピザ、せっかくお取り寄せしたものだから、一番美味しい状態でいただきたいですよね。
そのためには、多少の面倒も買いましょう。
時間をセットして、お知らせが鳴るまで待つだけでなく、オーブントースターのなかで、チーズがとろとろと焼かれていくの、こまめに確認するようにしましょう。
手間をかけた分、より美味しく食べること間違いなしです。
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