新年を迎えてめでたいごちそうとしてふるまわれるおせち料理。
テーブルに広げられたお重、華やかな料理。
正月の顔として毎年楽しまれています。
家族で食卓を囲んで正月番組を観ながら和気あいあいと食事。
どこにでもありそうな日本の正月ですね。
でも、果たして本当にそうでしょうか。
毎年見る代わり映えのない料理に飽きていませんか?
和食ばっかりでお子さんは楽しんで食べていますか?
年末から準備して忙しくありませんか?
ぶっちゃけ私は普通のおせちにはかなり飽きがきています。
伝統を守るのも大切ですが、常に新しいことにチャレンジしたい!
それはおせち料理にも言えることではないでしょうか。
少しでも思い当たったあなたに、今回は通販で買えるおせちを紹介します。
しかも昔ながらの和風おせちではなく、一風変わったイタリアンおせちを集めてみました。
イタリアンおせちで思い出深い正月になることは間違いありません。
さぁ、よだれを拭くハンカチやティッシュの準備はいいですか?
イタリアンおせちってなに?
もちろんイタリア料理がふんだんに詰め込まれたおせち料理です。
少し詳しく見ていきましょう。
そもそもイタリアンと聞いてパッとイメージするのはどのような料理でしょうか。
一般的にはパスタ、ピザが真っ先に思い浮かぶと思います。
この2つがあまりにも有名で、残念なことに他のイタリアンは少し影が薄いかもしれません。
しかし、当然ながら他にもおいしいイタリアンはたくさんありますし、おせちに使えるイタリアンの具材もたくさんあります。
パスタ、ピザのほかの定番メニューと言えば生ハム、マリネ、サーモンなど。
少し聞きなれないところだと、カプレーゼ、テリーヌ、キッシュなどもおいしいですね。
今挙げた定番メニューのほとんどが魚介や野菜料理。
つまりイタリアンとは魚介や野菜などの素材が多く使われるヘルシーな料理で、実はおせちにピッタリな料理なんです。
ついつい食べすぎちゃう正月。
正月太りに悩まされた経験がある方も多いのではないでしょうか。
そんなあなたにはヘルシー素材がたくさん使われているイタリアンおせちが正月太り対策にもいいかもしれません。
それでもやっぱりお肉が食べたいなぁ…
そんなあなたも満足できるような肉料理が入ったおせちももちろんあります。
ローストビーフやローストポーク、サラミなどが代表的です。
さらに肉料理に合うお酒といえばワイン。
ワインが合う料理はたくさんありますが、イタリアンもそのひとつ。
いつもと違うちょっとおしゃれな正月を演出できそうね!
年に一度の正月、少しくらいぜいたくをしたい方は、おせちに高級食材のオマール海老が入っているものもおすすめ。
イタリアンおせちを選べば和風おせちでは味わえないような特別感を楽しむことができます。
それでは私のおなかが盛大に鳴り響いた3つのおせちを見ていきましょう。
イタリアンおせち3選
それでは、私が勝手におすすめしたいイタリアンおせちを3つご紹介します。
銀座ポルトファーロ「宝珠」
| 壱の重 | 弐の重 |
|
|
|
|
|
画像引用元:https://item.rakuten.co.jp/agurinosho/201612ss_oseti-015/ |
|
銀座にある名店、鉄板焼きリストランテポルトファーロ監修のおせち。
お肉・魚介たっぷりの食べ応えのある二段重で、39品も入っています。
お肉や魚介もバランスよく食べたいという方や育ち盛りで和食が苦手というお子さんがいる家庭におすすめ。
銀座の名店もさることながら、楽天ランキングの洋風オードブルおせち部門でNo.1に輝いたこともある逸品でおいしさは折り紙付き。
これほどのおせちなら独り占めしたくなりますよね。
食い意地が張った私の独占欲を抑えるのに苦労しそうです。
イタリアンおせちに悩んだらこれを選んでおけばまず間違いありません。
ララポルタのイタリアン洋風おせち
| 一の重 | 二の重 |
|
|
|
|
|
画像引用元:https://www.ralaporta.com/SHOP/oseti2011a.html |
|
続いては、生パスタ・ピザなどの通販専門店で知られるララポルタの二段重おせち。
「おいしい素材以外は絶対に使用しない」という至高のコンセプトの元に作られるおせちは絶品間違いなし。
子供から大人まで楽しめる人気の料理の数々。
素材はイタリアから直輸入するものから国産のものまでこだわり抜いています。
そして試行錯誤を繰り返し、その素材が一番おいしくなる調理方法を選ぶ徹底ぶり。
また、ヤフーショッピングで洋風おせちランキング1位を多数獲得しており、12年の販売実績もあります。
テレビで紹介されるほど人気があるのであなたの舌を必ず満足させてくれるでしょう。
食べたいけど食べたらなくなるもどかしさに私の胃袋がすでによじれそう。
「il vinvino」イタリアンおせち料理
|
|
||
| Ⅰの重 | Ⅱの重 | Ⅲの重 |
|
|
|
画像引用元:https://gurusuguri.com/shop/m776900/2/?__ngt__=TT0fd7fa60b003ac1e4ae729XLm76U9AW9TTCjFD-fJuFM |
||
最後に紹介するのは東京都世田谷区にある隠れ家的名店il vinvinoが作る三段重おせち。
鎌倉野菜のおいしさにこだわったイタリアレストランでそのほかの食材も厳選された国産素材が使用されています。
三段で構成されたおせちは豪華絢爛という言葉がぴったりですね。
重箱からはみ出したオマール海老に私の視線はくぎ付け。
海老に恋しそうです。
これほどのボリュームがあるのでついつい食べ過ぎちゃいそうですね。
また、こちらのil vinvinoはミシュラン東京ガイドにて2014年度から3年連続でビブグルマンを獲得しています。
これだけの実績とボリュームですので、正月料理を華やかに彩ってくれることでしょう。
さて、3つのイタリアンおせちはいかがでしたか。
どれもおいしそうで本当に目移りしちゃいますね。
胃袋がブラックホールなら全部買っちゃうかもしれません。
たとえ全部買っちゃったとしても1人なら無理でも複数人なら大丈夫!?
ちょっと工夫してイタリアンおせちをさらに楽しんでみましょう。
イタリアンおせちならではの楽しみ方
普段と違うおせち。
せっかくなので普段と違う食べ方をして楽しんでみましょう。
私が絶対やりたい楽しみ方をご紹介します。
ホームパーティのオードブル
おせちはお重に詰められた状態で届きます。
そのまま食べてももちろんおいしいです。
でもせっかくなので少し変わった、イタリアンおせちならではの食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか。
つまり、あえてお重から取り出してお皿に盛りつけて食卓に並べてみるのです。
え、せっかくのおせちなのに?
せっかくのイタリアンおせちだからこそです。
こうすることであっという間にホームパーティ色の強い食卓に様変わり。
おせち料理でありつつ格式の高いパーティに参加したような高揚感を得られること間違いありません。
少人数用のおせちを盛り付け直して家族で楽しむもよし、複数のおせちを使用して親戚や友人を集めて正月パーティを催すもよし、工夫次第ではいろいろな楽しみ方が考えられますね。
使用する食器を洋食器の大皿にし、少しずつ盛り付ければ本格イタリアンパーティの雰囲気を楽しめるのでおすすめ。
一方、和食器を使い、小鉢などに1品ずつ盛り付けると一風変わった和洋折衷の会食の雰囲気となり、こちらもとても楽しそうですね。
私の家は親戚が多いのですが、来年はひと家族でおせちを1つ持ちよってオードブルパーティにしてみたいです。
子供たちが騒いでいる様子が目に浮かびます。
でも大人だってせっかくの正月なので多少羽目を外してお酒をたくさん飲みたいですよね!
イタリアンおせちに合うお酒
イタリアンといえばワインやシャンパンとの相性が非常に良いです。
おせち料理になっても変わらず、お酒によく合う食材が豊富に使われているので正月からワインやシャンパンをおいしくいただけます。
想像してみてください。
肉厚なローストビーフ。
繊細な味のマリネ。
それらをさかなに楽しむワイン。
考えただけで体がアルコールを求めてきませんか。
やっぱりイタリアンとワイン、シャンパンの相性は抜群です。
しかし、正月は日本酒(おとそ)じゃないとダメだという方もいるでしょう。
実際普段のおせちといえば日本酒や焼酎などを飲まれる方が多いと思います。
問題ありません。
なぜならイタリアンおせちには和風アレンジされた料理も多いため、日本酒とも相性が良いのです。
どのお酒が一番いいと言うわけではありません。
選択肢が増えること、これは正月から嬉しい悩みになるのではないでしょうか。
まとめ
イタリアンおせちの魅力を感じていただけましたか?
厳格な父が一家の大黒柱として存在する家庭。
新婚さん2人で暮らす幸せいっぱいの家庭。
小さなお子さんがいる賑やかな家庭。
すべての家庭にマッチするのがイタリアンおせちの最大の魅力だと私は思います。
もちろん、普段のおせち料理にはそれぞれに深い意味があります。
それらを全て無視するわけではなく、新しいものを取り入れることも大切なことですよね。
料理は生き物だと私は普段から思っています。
今は当たり前のようにスーパーに並んでいても、ひと昔前では知りもしなかった食材がたくさんありますよね。
こうやって料理とはどんどん進化、多様化していきます。
おせち料理もそのひとつ。
日本古来の伝統を守りつつ、新しいスタイルを取り入れてみてください。
そこには大切な人と一緒に楽しく過ごす賑やかで忘れられない正月が待っていますよ。
