パルシステムのホットケーキミックスお手軽レシピ!離乳食もOK

生協のパルシステムって、いいですよね。

私、パルシステムに18年前からお世話になっています。

加入したばかりの頃、小さかった子供のためにいつも注文していたのが「国産小麦粉使用ホットケーキミックス」。

ホットケーキを焼いてあげると、子供たち大喜びでパクパク食べてました。

今でも昔と変わらないデザインでカタログに載ってます。

ん?私がパルシステムを使うようになって18年……その頃にはもうあったという事は、ロングセラー商品！

わかります。

パルシステムのホットケーキミックスは、ほんのり甘くて余計な香りやくせも無いから、おいしくていくらでも食べれちゃうんです。

生協のオリジナル商品という安心感もあります。

それに、このミックス粉は、いろいろな料理にアレンジがしやすいんです。

今回は、パルシステムのホットケーキミックスを使ったレシピの紹介と、このホットケーキミックスをおすすめする理由をお話します。

パルシステムホットケーキミックス簡単レシピ

パルシステムのホットケーキミックスは、市販のものに比べてお砂糖控えめなので、お菓子以外のアレンジがしやすいです。

なので、パンやピザだって作れちゃいます。

ズボラで料理下手な私でもフライパン1つで簡単に作れるレシピを3つ紹介しましょう。

─●材料●─

─●作り方●─

玉ねぎは縦半分の薄切りにする。フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、きつね色になるまで炒め、取り出して粗熱をとる。
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、オリーブオイル（大さじ2）、塩を入れて混ぜ、玉ねぎをを加えてさらに混ぜる。
フライパンに生地を流し込み、直径20cmくらいの円形に広げる。（※なるべく均一な厚みにすると、むらなく火が通ります。）
フタをして弱火で7分ほど焼く。裏返してフタをし、さらに5分ほど焼く。竹串を刺してみて生地が付いてこないようなら完成。（※生地がまだ付いてくるようでしたら、様子を見ながら過熱時間を増やしてください）

ホットケーキミックスの程よいしっとり感が、フォカッチャ生地にぴったり。

炒め玉ねぎの香ばしい香りと甘みがベストマッチです。

1度に食べきれない時は、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日は保存できます。

─●材料●─
【直径26cmのフライパン1枚分】

【トッピングの具（お好みで）】
ピザソース、シュレッドチーズ、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、コーンなど

─●作り方●─

じゃがいもは厚さ5mm、長さ3cmくらいの細切りにする。（※切ったら水にさらさないで、そのまま使います）
ボウルに切ったじゃがいも、ホットケーキミックス、水（大さじ4強）を入れて混ぜ合わせる。
フライパンを熱して油を薄くひき、生地を流し入れて手早く広げる。弱火で3～5分ほど、焼き色が付くまでじっくり焼く。裏返してピザソースを塗り、具とチーズをトッピングする。フタをして5～6分ほど、チーズが溶けるまで焼く。

じゃがいも入りで、ほくほくした生地に、トロッと溶けたチーズの相性がバッチリ。

トッピングはそれぞれ家庭のお好みで、いろいろ載せてください。

我が家では、ツナフレークをトッピングしました。

ピザソースがなかったのでケチャップを使って、チーズもとろけるチーズを刻んで作りましたが、子供たちには大ウケでした。

生地をできるだけ薄く広げて作ると、じゃがいもがこんがりと焼けて生地だけでもおいしいです。