山東の水餃子を通販で!おいしい作り方とアレンジレシピ紹介

食材宅配

家でおいしい水餃子を食べたいなら、横浜中華街にある人気のお店「山東」がおすすめ。

人気店の水餃子が通販でも購入することができちゃうんです。

「山東」は横浜中華街で唯一、ミシュランビブグルマンに掲載されたお店で、モチモチな皮にジューシーな餡、やみつきになるココナッツ風味のたれがくせになる水餃子です。

私も1度行列に並んで食べたことがあるんですが、最近あの水餃子が無性に食べたくなり通販で購入してみることに。

今回は、家でもお店のようにおいしく作る方法やちょっとしたアレンジレシピも紹介していきます。

この記事を読めば、思わずポチっと購入したくなること間違いなしですよ。

通販での山東の水餃子3種類

まずは通販で購入することができる水餃子を紹介していきますね。

通販もお店のメニューと同じ3種類。

  • 定番の水餃子
  • セロリ水餃子
  • セロリ水餃子と桃肌(ももはだ)水餃子

どの水餃子も気になっちゃう。

ちょっと珍しい餃子もある山東の水餃子。

1つずつ詳しく紹介していきますね。

そして通販で購入した口コミも調べてみると、驚いたことに悪い口コミはほとんどなし。

さすが山東の水餃子、家でもお店のクオリティを再現できるようです。

そんな気になる口コミも一緒に紹介していきますよ。

なお、商品の価格は税抜き価格で2020年10月現在の情報を掲載しています。

↓山東の餃子通販はこちら

お店人気No.1の『水餃子』

引用元:https://santon.shop-pro.jp/?pid=134965388

商品名:水餃子(特製ココナッツだれ付)
個数:10個入り2パック
単価:1,740円
賞味期限:約3ヶ月
配送:冷凍便

最初に紹介するのは、山東で1番人気の定番の水餃子。

モチモチとした皮は1枚1枚職人が手作りし、餡となるお肉は鹿児島もち豚を使用しています。

ジュワ~っと肉汁が溢れ出てくるよ。

私もお店で食べたとき、ペロっと1皿(10個入り)食べちゃいました。

何個でもいけちゃいそうなこの水餃子、家族で食べるとあっという間に20個なくなっちゃうかも。

そんな方には、100個入りがおすすめ。

通販では100個入(8,700円)も販売していて、しかも送料無料なのでお得に購入することができます。

それでは気になる口コミを見ていきましょう。

まずは、唯一あった残念だったという口コミがコチラ。

ココナッツだれがお店の味にならなかったのが残念。

やはり山東の水餃子といえばココナッツだれ。

通販だとお店のたれを完全に再現するのは難しそうですが、薄口醤油で合えるとお店の味にグッと近づくようです。
・凍っている状態だと小さく、茹でるとふっくらしてボリュームがでます。
・肉々しいけど、いくつでも食べられる美味しさでした。
・皮もモチモチで食べ応えがあって、家でもとても美味しくできました。
お店の水餃子を知っている方は、冷凍の状態を見て「通販の方が小さい?」と思うかもしれませんが、茹でるとふっくら仕上がるのでご安心を。
100個入りを買ってもかさばらずにストックしておけそうですね。

独特の風味がクセに『セロリ水餃子』

引用元:https://santon.shop-pro.jp/?pid=149152506

商品名:セロリ水餃子(特製ココナッツだれ付)
個数:10個入り2パック
単価:1,830円
賞味期限:約3ヶ月
配送:冷凍便

こちらは皮にも餡にもセロリを入っているちょっと珍しい水餃子。

中の餡はお肉とシャキシャキ感が残るセロリの食感を楽しむことができます。

セロリが入ることによって爽やかな香りに。

以前お店で友達が頼んでいたセロリ水餃子を1つもらったんですが、セロリがあまり好きではない私でも食べやすくて、次回はセロリ水餃子にしようと思ったくらい。

口コミでもクセになるこの水餃子が大好評のようです。

・セロリ特有の風味が餡と合ってとても美味しいです。
・さっぱりとしていて上品な味!飽きずに食べることができます。
・セロリ風味の皮がクセになります。

セロリの風味が楽しめるちょっと大人な水餃子ですね。

お酒と一緒にゆっくり楽しみたい水餃子です。

セットで『セロリ水餃子と桃肌水餃子』

引用元:https://santon.shop-pro.jp/?pid=149157200

商品名:セロリ水餃子と桃肌水餃子(特製ココナッツだれ付)
個数:10個入り2パック(各10個ずつ)
単価:1,830円
賞味期限:約3ヶ月
配送:冷凍便

最後に紹介するのが、2種類の味が楽しめる『セロリ水餃子と桃肌(ももはだ)水餃子』。

緑とピンクの色合いがきれいで、テーブルを鮮やかに彩ってくれそうです。

桃肌水餃子は海老やホタテ貝柱が入った海鮮餃子。

きれいなピンクの皮はビーツという赤カブに似た野菜の色だよ。

ビーツの皮のほのかな甘さと海鮮の旨味がくせになるおいしさです。

ニラも黄ニラを使っているので、優しい風味の水餃子ですよ。

この水餃子は食べたことがないので、私も興味津々。

気になる桃肌水餃子の口コミを見ていきましょう。

・茹でると鮮やかなピンクになってとてもきれいです。
・海老やホタテの海鮮の風味がよくて何個でも食べられちゃいます。
・海鮮の風味とココナッツだれがよく合いますよ。

お肉たっぷりの定番水餃子やセロリ水餃子とはまた違った海鮮の桃肌水餃子。

肉肉しい水餃子がちょっと苦手な方にもオススメできる水餃子ですね。

山東の水餃子を通販で購入してみた

詳しく調べていくほど、どの水餃子にしようか迷ってしまいましたが、今回は試しに定番の水餃子20個を注文することに。

公式ホームページから注文して2日後には到着しました。

水餃子10個入りが2袋です。

たしかに水餃子の大きさは少し小さいかなと感じましたが、これがふんわり仕上がると思うとすでにワクワクしちゃいます。

ココナッツだれの粉末はフリーズドライのような感じ。

作り方の紙も入っていました。

紙が小さくてちょっと見えにくいので、この後詳しく説明していきますね。

家でおいしく茹でる方法

家族のテンションも上がっているので、早速作ってみることに。

商品と一緒に入っていた作り方の紙と、公式ホームページの動画を参考にして茹でてみました。

【中国家庭料理 山東】冷凍水餃子の美味しい作り方!
①沸騰したたっぷりのお湯に水餃子を入れる。

目安は2リットル以上と記載されています。

私はこのくらいかなと目分量で水の量を決めてしまったばっかりに、鍋底に水餃子がくっついてしまいました…。

なるべく深い鍋でたっぷりお湯を入れましょう。

1袋(10個)ずつ茹でましたよ。

②餃子同士がくっつかないよう、やさしくかき混ぜる。

お箸でかき混ぜていたら水餃子にあたってしまい、穴があいてしまうというトラブルが発生。

生地が柔らかいため、ちょっとつつくとすぐに穴があいてしまうので要注意です。

実は3個も穴があけてしまいました。

動画にもあるように、おたまなどで優しくかき混ぜるのがポイントです。

③再びお湯が沸騰したらコップ1杯程度の差し水をする。

これを3、4回繰り返します。

個人的に、この差し水をすることによって皮も中の餡も柔らかくふんわり仕上がると感じました。

④すべての餃子が浮いてきたら食べごろ!(茹で時間は10分程度が目安。)
10分程で徐々にぽこぽこと水餃子が浮き上がってきます。

いい感じにすべて浮き上がってきました。

やはり冷凍状態のときよりふっくら大きく見えます。

おたまで優しくすくってお皿によそって、温かいうちにいざ実食です。

ちょっとしたアレンジでさらにおいしく

つるつるの水餃子、あけてみるとお肉とニラがたっぷり。

肉汁が食欲をそそります。

今回はせっかくなので、山東のココナッツだれの他につけだれを3種類用意しました。

①山東のココナッツ粉末+薄口醤油
【やっぱりこの味】

②醤油+ねぎ+ラー油
【ちょっとピり辛がお好みなら】

③胡麻ドレッシング+にんにく
【ちょっと濃厚な風味に】

④醤油+お酢+柚子
【さっぱりと食べたければ】

①が山東のココナッツだれです。

味を変えて楽しむことができるのは、通販だからこそですよね。

それしてもどのたれでもビールが進む、進む。

そして子供もよく食べる、食べる。

子供にはちょっと大きいですが、かぶりついていました。

ちなみに3歳ですが、ココナッツだれがおいしいと絶賛していました。

辛くもなく、甘いココナッツの風味が食べやすかったようです。

私も4つのたれの中では、やっぱりココナッツだれが1番。

エスニック風味なココナッツだれと水餃子が不思議とマッチするんですよね。

口の中が一気に異国情緒あふれます。

やはり薄口醤油で合えると、お店のたれに近づきましたよ。

ちなみに元々ココナッツが苦手な夫は、②の醤油ねぎラー油が1番おいしかったようです。

そして最後は、わかめスープにも。

本場の中国ではタレにつけて食べるのが主流ですが、日本は水餃子はスープに入れて食べることが多いですよね。

スープとの相性も抜群なので、思わずお米も食べたくなるおかずスープができちゃいますよ。

今回お試しで買ったので20個にしましたが、あっという間に空になったお皿を見て、100個入りにすればよかったと後悔しました。

まとめ

今回は、通販で買える山東の水餃子をご紹介しました。

なかなかお店に行けない時や、気軽に食べたい時もお店のクオリティを家で味わうことができちゃいます。

おかずの一品やスープやおつまみにも使えるので、ストックしておくととっても便利。

無性に食べたくなるこの味をいつでも食べることができますよ。

我が家も20個はあっという間だったので、次は100個入りやセロリと桃肌の水餃子も注文しようかと思っています。

今回は用意できませんでしたが、パクチーなどと一緒にサラダ感覚で食べてもまた違ったおいしさが発見できるかも。

ご紹介したつけだれ以外にも、自分好みのたれをぜひ試してみてくださいね。

家でお気軽に山東の水餃子を堪能しちゃいましょう。

\ 山東の水餃子はこちらから /

タンサック編集部

こんにちは。タンサックと申します。
このサイトの名前にもなっているタンサックは、「探索」という意味です。
ぐるめタンサックでは、ピザやスイーツ、おせちなどの業者の紹介をしています。
公式サイト以上に詳しく紹介することを心がけています。
ただの食いしん坊がお届けする自由なサイトですが、なにを食べるか迷ったら、いつでも見に来てくださいね。

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