カニが食べたいと思い立ち、いざスーパーへ。
一言でカニといっても、種類が多いですね。
スーパーで売られているカニは、基本冷凍のカニになります。
冷凍ものは、色々比較してみてもイマイチかなという印象。
スーパーで販売されているカニは、鮮度や美味しさなど比較してみても、「これは！」というものになかなか出会えないんですよね。
今、市場に一番出回っているのは次の種類が中心です。
ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニです。
通販でカニというイメージはあまりなかったのですが、それではと、4種のカニのショップサイトを比較してみました。
見ていくうちに、色々おいしそうなところがいっぱいあります。
最近のカニ通販は、冷凍などの保存技術と運送の発達で、十分期待に応えてくれそう。
そこで私なりに、カニの通販サイトを比較してみました。
甘みが広がるズワイガニの通販ショップ
豆知識:多彩な料理が魅力のズワイガニ
若くて細い小枝を意味する「ずわえ」に由来していると言われています。
細く長い足と、つるつるした小さい甲羅が特徴的なズワイガニ。
身がギュッと締まって旨みが強く、噛めば噛むほど風味が出る味わいの深さに人気です。
ズワイガニのカニの身は、繊維がとてもきめ細やか、口の中に甘みが広がります。
カニ味噌は毛ガニにも負けず劣らずの濃厚な味わいです。
おすすめの通販を2店紹介します。
業務用訳ありが人気の「北国からの贈り物」
引用 : https://shop.kitaguni.tv/shopdetail/000000000016/21/page1/order/
「北国からの贈り物」は、カニ商品のバリエーションが豊富なので、「色々なカニを味わいたい」という方にオススメです。
蟹卸として昭和40年の創業。
目利きが選ぶ、こだわりの蟹、カニ商品の取り扱いのバリエーションが数々あって便利です。
ここは、「インターネットの魚屋さん」というスタンスがいいですね。
楽天市場 ショップ・オブ・ザ・イヤーを3年連続受賞した実績、ページのインパクトがすごい。
多数の賞を受賞している人気ズワイガニ通販サイトです。
鮮度、旬にこだわりの「ウオス」
引用 : http://www.bbstore.jp/kanisp.htm
「ウオス」は、北海道の水産卸を本業としている水産会社が運営しているお取り寄せ通販サイトです。
業務用で販売している量を一般家庭で使える程度の量に小分けして、多くの方々に北海道の海の幸をと始めたのがウオス。
北海道の各漁港から水揚げされた、新鮮なものを飲食店に卸しているので、鮮度や商品の品質には申し分無しです。
注文を受けてから市場で買い付けてくれるので、新鮮さは間違いないですね。
全国送料無料というのもうれしいですね。
極上の甘みと絹のような滑らかな食感をもつ、まさにカニの女王様ズワイガニの特大サイズ500ｇ姿が、スタッフのイチオシです。
食べ応え抜群のタラバガニ 通販ショップ
豆知識:カニの王様のタラバガニ
北海道の鱈漁場で獲れることが由来して「鱈場で獲れるカニ」ということから、名前がついたと言われています。
同じカニの中でも「タラバガニ」は、ヤドカリの仲間です。
足を広げると大きなものは1メートル以上になり、カニのなかでも体格が良くボリューム感のあるカニです。
長い足に肉厚の身が詰まっていて食べ応え抜群、上品で淡白な味は、飽きない食感です。
雌の卵（内子）は珍味としても知られています。
おすすめの通販を2店紹介します。
