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ご家庭で楽しむ、冷凍ピザの概念を変えるピザ
■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■TVやブログでも話題の、
東尾理子さんや夫の石田純一さんもリピートするという、冷凍ピザ。冷凍ピザとは思えない、手伸ばし窯焼き生地の美味しさに、
「冷凍ピザの概念が変わる」と大好評です！厳選した食材だから栄養満点でヘルシー。
冷凍庫に入れておけばいつでも食べられるので魅力です！
詳しい内容は↓↓こちら↓↓で紹介しています。
日本人にもすっかりお馴染みのピザ。
ピザテリアやイタリア料理店でよく口にしますよね。
ピザはイタリアを代表するファーストフードです。
生地を薄く仕上げるローマ風、パン生地のようなモチモチしたナポリ風ピザなど、様々な食感をチョイスできるのも魅力です。
ピザに合わせる相性のよい飲み物といえばビールが定番ですよね。
私も軽めのイタリアビール銘柄、「モレッティ」などとよく頂きます。
そもそもピザを食べる際、イタリア人はワインといただくのでしょうか？
基本的に、イタリア人も日本人とおなじようにビールと頂くのが基本のようです。
ただしワインと合わせる場合、ピザの種類に合わせてワインの種類をチョイスすれば、美味しく頂くことができます。
では、そんなピザに合うワインとは？
ピザの種類にもよりますが、合わせるワインとしては辛口の白～軽めの赤がお勧めと言われています。
白ワインは、どちらかというと魚料理などタンパクな味との相性を好まれるのが一般的です。
トマトベースの野菜をふんだんに使ったピザが多いので、白ワインが合うのでしょうね。
確かに肉料理などに、しっかりした味わいのある赤を飲みますので、ピザでは少し軽めがよいのかもしれません。
ピザの種類からワインを選ぶ
ピザの味わいをさらに深めてくれるワイン。
トッピングの素材によって、合わせるワインの特徴も吟味する必要があります。
ワインの香り付けの「果実の香り」と楽しむことで、ピザとのマリアージュは何倍もピザの美味しさを引き立ててくれます。
ここではピザのメニューに合わせて、おすすめの白、赤ワインをご紹介します。
白ワインと楽しむピザの種類
魚料理など、タンパクであっさりしたメニューに合わせることの多い白ワイン。
ピザの種類も、トマトやバジルなど野菜をメインで楽しむピザと相性がいいようです。
- マルゲリータ
マルゲリータには、辛口スッキリのワインが合います。
トマトの酸味、バジルの爽やかとチーズのコク。
シンプルな素材の味を引き立てるのに、こんなワインをどうぞ。
ガスコーニュ キャトル セパージュ
洋梨、白桃などのフルーツの香りに、バジルなどハーブも合わせた清々しい香り。
しっかりした酸味と程よい苦味が、マルゲリータのシンプルな旨味を引き立ててくれます。
- ジェノベーゼ
ジェノベーゼは、うま味の強いワインがおすすめです。
バジルとニンニクの風味、ナッツ系の香ばしさとチーズのコクが人気のジェノベーゼ。
バジルの芳香なジェノバソースの味わいに合う、ワインをどうぞ。
ヴェルメンティーノ･ディ･ガッルーラ
ライチや洋梨のフルーツの香りに、グレープフルーツのような果実の味わい。
薄い塩味も感じるしっかりとした味わいは、マリナーラとのマリアージュにピッタリなワインです。
マルゲリータやジェノベーゼは、ピザの中の定番の人気メニューです。
いずれもフルーツの香り&爽やかな酸味で、素材の味を引き立たせてくれますので、是非試してみたいワインですね！
- クアトロフォルマッジ
クアトロフォルマッジには、濃厚な口当たりのワインが合います。
4つのチーズのコクを楽しめるチーズ好きの大人のためのピザ、クアトロフォルマッジ。
ゴルゴンゾーラらリコッタなど、青カビのクセのあるチーズに合わせるワインは、王道ワイン。
シャルドネ
白ワインの王様と言われる南国系のフルーツの香りは、クアトロフォルマッジの塩気と相性抜群。
クセの少ないワインですので、チーズの味わいに合わせて楽しんでみてくださいね。
- ビスマルク
ビスマルクに合うワインは、辛口白ワインです!
プロシュートなどの生ハム、半熟卵のコクがクセになるビスマルク。
生ハムの塩気と卵に相性抜群なのが、このワインです。
アルファロワールソーヴィニヨン
正式名称、「アルファロワールロッシュドリュンヌトゥレーヌソーヴィニヨン」。
自然派ワインのヌーヴォーで育てられた辛口白ワイン。
半熟卵、チーズのコクを引き立てる爽やかなソーヴィニヨンプランのワインです。
これら2種のワインはチーズやハムの旨味を引き立てるワインなので、少し大人なセレクトとなっています。
シャルドネは、品種により中〜高級ワインが多いです。
1本1000円程度の気軽に楽しめる種類もありますので、まずはライトな価格帯から試してみてもよいかもしれません。
肉や魚のピザに合う赤ワインの種類
イタリア料理などで、メインの肉料理などに合わせることの多い赤ワイン。
肉や魚の旨みを引き立ててくれるのは、ピザも同じ。
ここでは一風変わった肉や魚のピザに合う赤ワインをご紹介します。
- 照り焼きチキンピザ
照り焼きチキンピザには、醤油系の香りに合う、国産赤ワイン。
日本のテイストをふんだんに含んだ、日本ならではのピザ。
照り焼きの醤油と、チーズが合わさった日本人好みのピザです。
マスカットベリーA&ブラッククイーン
国産ぶどう品種のマスカットベリーAとブラッククイーンを掛け合わせた、辛口の赤ワインです。
焼き鳥やすき焼き風の、甘辛い醤油味にベストマッチ。
実際、醤油系の味に合うワインがあるのも驚きです！
いずれも山形県産の、国産ぶどう品種とのことですので、日本人の味覚に合うワインを作られているのですね。
- ロマーナ
ロマーナには、ボジョレーヌーボーがおすすすめ！
ローマ生まれのトマトソースピザ。
アンチョビのアクセントと、モッツアレラチーズの塩気を楽しむのにどうぞ。
ジョルジュ デュ ブッフ ボジョレー
毎年獲れたての新ぶどうで作られる、ボジョレーヌーボー。
フレッシュな赤ワインの味わいは、重たすぎない清々しさで塩気のあるロマーナには最高のマリアージュとなります。
今回ご紹介しました２種のワインは、ピザのトッピングに使用される肉や魚の素材の旨みを引き立たせてくれるワインですね!
スパークリングワインで楽しむ
最後に気軽にピザを楽しむ場合、白のスパークリングワインもお勧めです。
今回は、そんなスパークリングワインの中から気軽にいただける2種をご紹介します。
- フレシネコルドンネグロ
スペインのスパークリングワイン「カヴァ」。
柑橘系の香りと、辛口でクセが少ないのでどんな料理とも相性がいいです。
もちろんピザにも合います。
- レ・ヴァカンツェ
半辛口の、少し甘みのある味わい。
ピザに使用されるチーズのコクとも相性抜群です。
いずれもライトな飲み口ですので、野菜はもちろん肉、魚系のどんなピザとも相性がよいです。
スパークリングワインは、ライトな飲み口で間口が広いので、とりあえずビールの替わりにチョイスしてみるのもおすすめです。
まとめ
今回は、ピザに合うワインをレポートしました。
ビールとも相性のよいピザですが、素材に合わせてワインをセレクトする事で、新しい発見があることが分かりました。
白のスパークリングワインは、気軽に楽しめますのでパーティなどでも一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。
ピザのメニュー別に白、赤ワインをご紹介しました。
実際、ワインの品種は膨大な数になりますので、同じ銘柄でも産地やワイナリーによっても味わいが異なります。
今回ご紹介した銘柄以外でも、新たな発見があると思いますので、是非組み合わせを楽しんでみてください。
私もイタリア料理店でピザをよく注文します。
グラスで試してみて、気に入ったのがあればボトルでピザと一緒に楽しみたいと思います！
宅配ピザに満足していますか?不満のある人だけ見てください
最近増えてきたホームパーティー(略してホムパ)。
そして、メイン料理に欠かせないのが宅配ピザ。
注文するだけで、雨にも負けず、風にも負けず、雪にも、夏の暑さにも負けないで、温かいピザを届けれくれて、手間いらず。
でもみんな独身アラサーだから、デートやら飲み会やらで舌が肥えちゃって、宅配ピザの味じゃ正直満足できてない。
それに学生時代はペロッと食べてた男性陣も、胃もたれが気になり始めて微妙に残っちゃうし。
ごめんね宅配ピザ、あなたに罪はない。
でも正直、宅配ピザには不満が募ってる。
圧倒的に手間いらずな宅配ピザでも満足できないんだから、もうお店に行くしかないのかしら。
でも、お店だと多少は気を使わないといけないし、リラックスできない。
もういっそピザを諦めて、なにか手料理でも作ろうかとも思ったけど、メインになるような料理って、手間も時間もものすごいかかる。
前日に準備するにも、仕事から帰ったあとに準備する気力なんてないし。
手間もかからずにアツアツのピザを食べるとなったら、冷凍ピザはどうかしら。
でも、スーパーに売ってるピザって正直あんまり美味しそうじゃない。
だって具が小さいし、いろどりも良くない。
あとから具をトッピングしてもいいんだろうけど、味がバラバラになりそうだし、なによりめんどくさい。
手間を惜しんで宅配ピザにするか、冷凍ピザにトッピングの可能性に賭けるか。
正直どっちも良策ではないんだよなぁ。
でもね、あったんです。
自分でトッピングするなんて賭けをしなくても、とっても美味しくて、見映えも見栄えもばっちりな冷凍ピザが。
大満足のピザがあった
これまでピザといえば宅配ピザかスーパーの冷凍ピザでした。
でも、宅配ピザよりかなり安くて、美味しい。
おまけにヘルシーなピザを食べられるから、宅配ピザから乗り換える人も多いのも無理もない。
機械で作る他社とは違い、１枚１枚丁寧に職人さんが手で伸ばして手で焼きで焼き上げている。
これがなんと「冷凍ピザ」なんです。
これまでの冷凍ピザのイメージを一新する衝撃の美味しさ。
冷凍なので、オーブントースターで焼き上げるだけでいつでも簡単に食べられます。
ホムパだけじゃなく、昼食やおやつにだって大活躍。
なんでもSNSで人気の冷凍ピザらしくて、芸能人にもファンが多いとか。
芸能人がファンになるほど美味しい冷凍ピザなんて、本当にあるんだ。
メディアにもたくさん取り上げられてて、美味しさはお墨付き。
しかも見映えもばっちり。
こりゃSNSで人気が出るわけだ。
このピザをメインにするだけで、いつものホムパも芸能人のパーティー並みにグレードアップしちゃうこと間違いなし。
詳しい内容は↓↓こちら↓↓にご紹介しています。
