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ご家庭で楽しむ、冷凍ピザの概念を変えるピザ
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東尾理子さんや夫の石田純一さんもリピートするという、冷凍ピザ。冷凍ピザとは思えない、手伸ばし窯焼き生地の美味しさに、
「冷凍ピザの概念が変わる」と大好評です！厳選した食材だから栄養満点でヘルシー。
冷凍庫に入れておけばいつでも食べられるので魅力です！
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子供さんにとくに多い「アレルギー」に関する食材。
ピザや外食産業では、アレルギー食材についての表記義務は現在ありませんが、ピザ専門店の最大手「ピザーラ」では、業界では珍しくメニュー別にアレルギーに関する食材を見ることができます。
幼少期に特に多い卵や牛乳など、ピザーラを注文する上で注意すべき食材を今回はレポートしました。
ピザのメニューを事前にチェックする事で、アレルギーに悩まされる事なく食事を楽しんでいただけます。
食品アレルギーは、年齢とともに改善することが多いのも特徴です。
私の古くからの友人は、蕎麦アレルギーで苦しんでいます。
大人になってから改善する人も多いですが、彼は大人になっても改善しませんでした。
メニューに含まれる僅かなそば粉でも、息ができなくなる症状に悩んでいます。
ですが、食材に含まれるそば粉を注意することで、今も健康に楽しく日々の生活を頑張っています。
特定の食材をチェックすることで、健康な生活を充分送ることが可能なんですね。
今回は、ピザーラのメニュー表記を参考に、安心して美味しくピザを頂きましょう。
それでは、ピザーラのメニューに含まれる食材の、注意すべき点を見ていきましょう。
ピザに含まれるアレルギー食品とは
アレルギーの症状の原因となる「アレルゲン」。
これらが含まれる食材は、発症例をもとに加工食品、添加物には表記が定められています。
ピザーラでは、特に発症例の多い食材を対象とした「特定原材料7品目」に加え、「特定原材料に準ずる推奨20品目」についても、メニュー別に確認することができます。
ひとくちに「アレルギー」といっても、ほんとにたくさんの食材があるのですね！
注意事項として、1歳児までの乳児に与えてはいけない「はちみつ」を使った食材として、「プルコギ」がありますので、こちらも併せてご参照ください。
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主要なアレルギー特定原材料について
まずは、アレルギーに関する発症例のもっとも多い「特定原材料7品目」についておさらいしていきます。
特定原材料7品目の食材
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば |
| 落花生 | えび | かに |
ピザーラのピザの場合、チーズに「乳」や生地に「小麦」を使用しますので、ピザのメニューの中にこの2品目を使用しないメニューは、残念ながらありませんでした。
卵を使用しないメニューについて
同じく主要品目のひとつ「卵」に関しては、使用していないメニューもあります。
今回は「乳」、「小麦」以外の7品目を使用していないメニューを表記してみました。
| イタリアーナ ガーリックミート | クリームチーズとミートソース | 激盛りトマチーピザ |
| 極旨クリーミーイタリアーナ | 熟成サラミのマスカルポーネ | 女王のマルゲリータ |
| ソーセージと厚切りベーコンのミートソース | ネギベエ | ハートピザ |
| ハワイアンデライト | ピザーラチーズラバー | ピザーラライト |
| プレーンチーズピザ | ピザーラライト | プレーンチーズピザ |
| ペパロニラバー | マルゲリータ | 焼き生ハムのイタリアーナ |
| 和風もちベーコン |
なんと18種類ものメニューが選べることが分かりました！
これならその日の気分で注文を選ぶことができますね。
私は「激盛りトマチーピザ」が気になるなあ...
推奨品目のアレルギー関連食材も
特定原材料7品目に準ずる品目として、「推奨20品目」もメニューに含まれる場合の記載があります。
まずは20品目をおさらいしてみましょう。
推奨20品目の食材
| あわび | いか | いくら | オレンジ | キウイ |
| 牛肉 | くるみ | さけ | さば | 大豆 |
| 鶏肉 | 豚肉 | マツタケ | 桃 | やまいも |
| りんご | ゼラチン | バナナ | ごま | カシューナッツ |
これらは特定7品目に比べて、発症される確率は少ないとされていますが、アレルギー反応が出る方にとっては必ず避ける必要があります。
この中でほぼピザーラのピザに使用されているメニューとして、「大豆」と「豚肉」があります。
ついで「りんご」、「牛肉」となっています。
大豆、豚肉を使用しないメニュー
推奨20品目のうちで、もっとも使用率の高い「大豆」と「豚肉」。
これらを使用していないメニューがそれぞれ1品ずつありました。
- 大豆を使用しないメニュー→熟成サラミのマスカルポーネ
- 豚肉を使用しないメニュー→テリヤキチキン
それぞれピザーラの人気メニューですので、アレルゲンの対象外の方は、一度食べてみてくださいね。
特に豚肉を使用しないピザーラメニューでは、ピザ業界に革命をもたらした「テリヤキチキン」もあります。
和風の味付けで、大ヒットメニューとなっていますよ！
女王のマルゲリータがおすすめ
引用:https://www.pizza-la.co.jp/Item.aspx?id=0006577&ListId=pizza&H=1
ピザーラでは、推奨20品目と併せて7品目中、「乳」と「小麦」のみ使用したおすすめのメニューとして「女王のマルゲリータ」があります。
この「女王のマルゲリータ」、世界ピッツァ選手権で2連覇された、山本尚徳さんが監修した話題のピザとなっています。
このピザの特徴としては
- 2種類の完熟トマトの甘みと食感が楽しめる
- イタリア産のモッツァレラチーズを使用
- イタリア産オリーブオイル使用
と、とことん本場の味にこだわった美味しさで「宅配ピザの味を超えた」と評判になっています。
アレルギーの元になる「アレルゲン」のある食材を極力抑えた本場のこだわりピザですので、是非ご賞味ください！
表記されていても注意が必要
アレルギーの元である「アレルゲン」に関する記載については、本来「加工食品と添加物」のみに記載が義務付けられています。
つまり、パッケージした食品には記載が義務付けられていますが、店内調理するピザなどには本来アレルゲンの記載義務はありません。
ピザーラでは、業界では珍しく先ほどのメニュー以外にも、トッピングの具材や、サラダなどのサイドメニューまでチェックすることができます。
ピザーラ、ほんとに親切ですね。
ただし、表記している以外にもアレルゲンの食材が含まれる可能性があります。
それは「工場の生産過程」や「店舗での調理過程」の作業中に混入してしまう場合です。
微量でもアレルゲンが混入した場合、アレルギー症状が出る可能性がありますので、異常を感じた場合は食事を中断するなど、注意をするようにしましょう。
まとめ
今回はピザ専門店「ピザーラ」のメニューで、アレルギーの食材についてレポートしました。
主要7品目については、ピザ生地などで「乳」や「小麦」がほぼ全てのメニューで使用されていることが分かりました。
ただ、同じ7品目の内の「卵」を使用していないメニューは19種類ありました。
「卵」を避けて「乳」や「小麦」は問題ない方は、かなりピザの種類を選べるので嬉しいですね！
推奨20品目については、「大豆」と「豚肉」を使用したピザが非常に多く、該当する食材がないメニューは、それぞれ1品ずつありました。
また、アレルゲンの該当食材をほぼクリアできた「女王のマルゲリータ」は、大変おすすめのピザでした。
イタリアの本場の味を再現した、話題のピザですので是非お召し上がり下さいね。
注文前にアレルギーの情報を吟味して、安心して美味しいピザを食べましょう！
詳しい内容は↓↓こちら↓↓にご紹介しています。
宅配ピザに満足していますか?不満のある人だけ見てください
最近増えてきたホームパーティー(略してホムパ)。
そして、メイン料理に欠かせないのが宅配ピザ。
注文するだけで、雨にも負けず、風にも負けず、雪にも、夏の暑さにも負けないで、温かいピザを届けれくれて、手間いらず。
でもみんな独身アラサーだから、デートやら飲み会やらで舌が肥えちゃって、宅配ピザの味じゃ正直満足できてない。
それに学生時代はペロッと食べてた男性陣も、胃もたれが気になり始めて微妙に残っちゃうし。
ごめんね宅配ピザ、あなたに罪はない。
でも正直、宅配ピザには不満が募ってる。
圧倒的に手間いらずな宅配ピザでも満足できないんだから、もうお店に行くしかないのかしら。
でも、お店だと多少は気を使わないといけないし、リラックスできない。
もういっそピザを諦めて、なにか手料理でも作ろうかとも思ったけど、メインになるような料理って、手間も時間もものすごいかかる。
前日に準備するにも、仕事から帰ったあとに準備する気力なんてないし。
手間もかからずにアツアツのピザを食べるとなったら、冷凍ピザはどうかしら。
でも、スーパーに売ってるピザって正直あんまり美味しそうじゃない。
だって具が小さいし、いろどりも良くない。
あとから具をトッピングしてもいいんだろうけど、味がバラバラになりそうだし、なによりめんどくさい。
手間を惜しんで宅配ピザにするか、冷凍ピザにトッピングの可能性に賭けるか。
正直どっちも良策ではないんだよなぁ。
でもね、あったんです。
自分でトッピングするなんて賭けをしなくても、とっても美味しくて、見映えも見栄えもばっちりな冷凍ピザが。
大満足のピザがあった
これまでピザといえば宅配ピザかスーパーの冷凍ピザでした。
でも、宅配ピザよりかなり安くて、美味しい。
おまけにヘルシーなピザを食べられるから、宅配ピザから乗り換える人も多いのも無理もない。
機械で作る他社とは違い、１枚１枚丁寧に職人さんが手で伸ばして手で焼きで焼き上げている。
これがなんと「冷凍ピザ」なんです。
これまでの冷凍ピザのイメージを一新する衝撃の美味しさ。
冷凍なので、オーブントースターで焼き上げるだけでいつでも簡単に食べられます。
ホムパだけじゃなく、昼食やおやつにだって大活躍。
なんでもSNSで人気の冷凍ピザらしくて、芸能人にもファンが多いとか。
芸能人がファンになるほど美味しい冷凍ピザなんて、本当にあるんだ。
メディアにもたくさん取り上げられてて、美味しさはお墨付き。
しかも見映えもばっちり。
こりゃSNSで人気が出るわけだ。
このピザをメインにするだけで、いつものホムパも芸能人のパーティー並みにグレードアップしちゃうこと間違いなし。
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