村上シェフの冷蔵生おせち!牛肉サーロインやロブスターで豪華に

おせち

お正月と聞くと真っ先に思い出すのはおせち料理。

食卓に並ぶ豪華なおせちを食べるだけ食べて

「これは微妙。豆は甘くてそこそこいけるね〜うんうん」

などと、生意気言っていた学生時代が思い出されます。

そんな私もとうとう「おせちを準備する立場の人間」になってしまいました。

お母さん…おせちの準備って大変だね…いつもありがとね。

そんなことを考えながら「作る」「通販で頼む」「スーパーで購入する」と様々な手段を調べ尽くした結果、私はとうとう見つけてしまいました。

絶対に外さない、大満足の生おせち村上シェフお手製の和洋折衷『手作り三段重』を。

和洋折衷(わようせっちゅう)とは、「日本風と西洋風を共に取り入れている」という意味です。

古くからある日本のおせちはお肉が入っておらず、私にはなんとなく物足りないというのが正直なところでした。

しかし、このおせちは高級なお肉をふんだんに使っています。

なんとも豪華で、心踊る生おせち!

ということで早速、村上シェフの和洋折衷『手作り三段重』ご紹介していきます。

村上シェフの手作り三段重おせちとは

手作り三段重は、とてもバライティ豊かなおせちです。

フレンチの超有名シェフである村上シェフがひとつひとつ調理して作った壱の重と、広く愛されるメニューを取り揃えた弐の重・参の重で構成されています。

3~4人前の量です。

冷蔵保存の生おせちで、早割キャンペーン中だと税込み15,980円(2019年11月7日現在)で購入することができます。

プラスチックではなく白木の重箱に入れられているので、見栄えを気にしておせちを家の重箱やお皿にわざわざ移し替える必要がありません。

36品という品数の多さで、小さい子どもから食べ盛りな方まで喜ばれること間違いなしです。

そして、のんびりぐーたら過ごしたいお酒好きな方にも喜ばれるメニューが揃っています。

前年不評だったメニューは、翌年にはなるべく見直して新しいメニューや改良した味付けに入れ替えているそうよ

なるほど、口コミがとても良いのも納得です。

みんなから愛されないわけがありません。

一人ひとりの好きが集合した宝箱のようなおせちということで、より期待が高まりますね。

「壱の重」を作る村上元彦シェフって?

フレンチの有名ホテル総料理長を歴任したこともある、村上元彦さん。

札幌開催「世界料理オリンピック」銅メダルを受賞した他、氷彫刻「TV出演」や数々の料理コンテストで受賞をした経歴があります。

有名シェフがこだわりを持って手作りしたおせちが食べられるなんて、今までにない商品ですよね。

なるほど、注目が集まるわけです。

三段重の中身を詳しく解説!

三段重の魅力を、写真と一緒にご紹介していきます。

村上シェフが一品一品手作りした壱の重

引用:https://www.osechioroshi.com/?a8=gXUI7X-RfowCWrss39lCo.rDCobcl.rSY9GMXrrfLM1RfoUrdo4r8oiSBzht4tiGBMOpwAU5BXUIns00000016388002

「有名シェフ監修」とうたう商品はレシピの作成や監修だけされていることが多いのですが、この壱の重は村上シェフが一つひとつ手作りをしています。

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壱の重お品書き
・シャケとクリームのパイ包み
・ロブスター黄金焼
・豚肉のフロマージュ
・サーロインローストビーフ
・鴨のパテオレンジ風味
・サワークラフト
・豚肩ロースチャーシュー
・パプリカマリネ

8品中4品も肉料理が入っていて、食べ応えがありますね。

「昔ながらのおせちは肉がなくて物足りない」と思っていた私も満足できそう

ロブスターは黄金に輝いていて、サーロインは艶やかで新鮮さが伝わってきます。

フレンチの村上シェフならではの創作料理ということで、おせちなのにおしゃれで美しすぎますね。


おしゃれで豪華で楽しみいっぱい弐の重

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村上シェフお手製の品ではありませんが、こちらも熟練のシェフ手作りの創作料理が並んでいます

壱の重に負けないくらい豪華でおしゃれな弐の重です。

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弐の重お品書き
・栗きんとん
・手まり餅
・さより京風巻き
・海老艶煮
・いくら醤油漬け
・梅小川
・鱈子旨煮
・合鴨スモーク
・羽二重奉書
・ぶどう豆金箔
・あしらいそら豆
・花びら餅
・伊予柑紅白生酢

栗きんとんやいくら醤油漬けなどは他の冷凍おせちにも入っています。

しかし、他のおせちと違うところは、素材を厳選し、生おせちとして提供しているところです。

だからこそ、選りすぐりの素材の味をいかしたまま食べることができます。

古き良き定番メニューが詰まった参の重

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祝いざかな三品や伊達巻、数の子、海老のうま煮など伝統的なおせちが詰まっています。

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参の重お品書き
・帆立照り焼き
・彩蛸マリネ
・梅人参
・数の子
・にしん巻き山椒
・焼き筍うま煮
・田作り
・風味アンズ
・椎茸うま煮
・豊卵ふくさ
・鰤照り焼き
・絹さや
・海老マリネ
・ローズサーモンスモーク
・伊達巻

いくら、サーモン、タコなどの海鮮や野菜の煮物が多めに入っていて、様々な味が楽しめるのも魅力的です。

参の重はとてもヘルシーなのでダイエット中の方は狙い目!

古き良きおせちを楽しみたい世代の方にも喜ばれるでしょう。

村上シェフ三段重おせちの口コミを調査

とても豪華な村上シェフの三段重おせちですが、実際食べた人の口コミが気になります。

そこで、アマゾンや楽天で口コミを探してみたところ、良いレビューがたくさん見つかりました。

色鮮やかで見栄えもよく、お客様にはお酒のつまみとして最高です。

和洋のバランスも良く、いろんな種類が少しずつ楽しめました。
いつもは残ってしまうおせち料理早々に完食。
また購入したいです。

大家族なので、他のところでも2種類頼んでみました。
3つのおせちのうち、こちら村上元彦シェフのお重に軍配があがり、来年もまた頼んで!とのこと。

色鮮やかで見栄えも良い点和洋のバランスが良い点も人気の理由なんですね。

改善を重ねて幅広く愛されたおせちだからこそ、家族で食べ比べした際に人気が集まるのもうなずけます。


生おせちのメリット

冷蔵状態で届く生おせちですが、冷凍のおせちとどう違うのでしょうか。

生おせちのメリットは2つあります。

・届いてすぐに食べられる
・生おせちならではの風味と食感が楽しめる

詳しく見ていきましょう。

届いてすぐに食べられる

生おせちは来客で忙しい方や解凍の手間を省きたい方にオススメです。

冷蔵状態で運ばれてくるので、届いたらすぐに食べられます。

冷凍おせちだと、お客様に出したら凍っていた話や、解凍に2日かかってしまい食べたいタイミングと合わなかったという失敗談をよく聞きます。

それに対して、冷蔵おせちは解凍の手間いらず。

忙しい方や、できれば直前まで動きたくない面倒くさがりな方にぴったりです。

新鮮な風味と食感が楽しめる

冷蔵の生おせちであれば、村上シェフが手作りしたメニューをそのままの風味と食感で楽しむことができます

豪華で選び抜かれた素材を使って作られているので、冷蔵で届くのは大きなポイントの1つですね。

一方、冷凍おせちは、製造過程で盛り込み前後に「解凍」「凍結」の繰り返しを最低2回以上は行います。

食材そのものの組織が崩れ、鮮度も落ちてしまうことも。

せっかくなら、素材の味を生かした鮮度の良い生おせちがいいですね。

生おせちを注文する際の注意点

冷蔵の生おせちを頼む際の注意点もご紹介していきます。

注意しないといけないのは賞味期限が早いことです。

村上シェフの生おせちは1月1日が賞味期限です

おせち本来の風味を味わうために1番新鮮で美味しいタイミングですので、届いたらなるべく早めに食べてしまうと良いでしょう。

その他にも、配達についての注意点がいくつかあったので、特に大事な部分を載せておきます。

  • 本州のお届けは12月30・31日のみのお届け指定
  • 代金引換でのお届けや離島、沖縄へのお届けは不可

村上シェフ特製三段重をお得に買うコツ

村上シェフの三段重をお得に買うポイントは以下の2つです。

  • 公式サイトで2個以上購入して、その場で使える割引クーポンをゲット
  • 11月30日までに注文して早割特価で購入する

大人数で年を越す場合、3~4人前のおせち1つでは足りませんよね。

公式サイトでは2個以上購入すると、割引クーポンでお得にゲットできます。

詳しくは以下の通りです。

注文する個数 割引される金額 クーポンコード
2個の注文 500円off F76ZSY8V
3個の注文 1000円off H8RD7TS3
4個の注文 1500円off PKA8TW2X

離れて暮らす家族や大切な方へのギフトとして贈っても良いですね。

また、早割キャンペーンで購入した場合は16,500円(税込)のところ15,980円(税込)で購入することができます。

その上、送料無料なのも嬉しいですよね。

2万円以上してもおかしくない豪華なおせちなので、とてもお得です。

まとめ

年末年始、子どもの帰省や親戚の訪問で慌ただしく過ごす方も多いのではないでしょうか。

私の実家も親戚の集まりがあるため、年末年始は大忙し。

優しくて元気で少しだけ見栄っ張りな私の母親は、毎年豪華なおせちを準備しています。

最近腰を痛めたといっていたので、村上シェフの豪華な冷蔵生おせちを送ったら喜んでくれるだろうなと思っているところです。

贅沢だけど、2個だとお得だし自分の分も買おうかな…

柔らかくて口の中でとろけそうな「サーロインローストビーフ」と、お正月にはめったに食べられない「鴨のパテオレンジ風味」に、私はときめきました。

おせちリサーチ頑張ったから、彼におせちを出す前にローストビーフと鴨のパテは全部食べちゃおっかな(ニヤリ)

あなたならこの村上シェフの三段重おせちをどう攻略しますか?

「これだけは人に譲りたくない!」と思う料理を逃さないために、チェックを入れながらお正月を待つのもいいですね。

美味しいおせちを年越しのお供に、良いひとときをお過ごしくださいませ。


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