スタッフの美味しい自信を届ける「最北の海鮮市場」
引用 : https://www.saihok.jp/c/kani
「最北の海鮮市場」は、価格がリーズナブルで定評があります。
ベストフードショップ賞を4年連続受賞しているだけあって、好評化の口コミが多くリピーター続出です。
おすすめは、希少な花咲ガニの中でもカニ通が躍起になって買い求めるという根室産の子持ち花咲ガニです。
クセになるプチプチ食感の外子は、一度は味わってみたい珍味です。
茹で職人が絶妙な塩加減の「北海道北釧水産」
引用 : https://www.hokusen.co.jp/fs/hokusen/c/hanasaki_yude
「北釧水産」は、花咲ガニの品揃え豊富です。
また、北釧水産では「活きたまま発送するのか」「職人がボイルしたものを発送するのか」を選ぶことができます。
未冷凍で「活」「ゆでたて」は北海道人でも食べる事ができる人はごくわずか。
プロの茹で職人が絶妙な塩加減で、海老のように濃厚なコクがある花咲がにの深い旨みを引き出しています。
カニ通販番外編
訳なしへのこだわり「かにまみれ」の4大カニセット
「かにまみれ」では、毛がに、タラバガニ、ズワイガニの豪華な3大蟹に加え、最近希少となった、普段は北海道でしか食べられない花咲ガニも加えた4大蟹セットがおすすめです。
食べ比べて、自分好みのカニを見つけるのも、面白い贅沢ですね。
URL:https://www.kanimamire.com/shopdetail/001001000001
市場直送「さっぽろ朝市高水」のプレミアム4大カニセット
「さっぽろ朝市高水」は、北海道の中央市場さっぽろ朝市のお店です。
さっぽろ朝市からの直送ということで、鮮度は抜群で間違いなし。
本格的なカニ料理を提供している高級料亭やお寿司屋さんで利用されています。
ここの「プレミアム4大カニセットは、色々なカニ料理を一気に色々試せるセットですね。
贈り物にしても珍しく、大変喜ばれるのではないでしょうか。
URL:https://item.rakuten.co.jp/takasui/4daigani/
各サイトを比較してみて
カニの種類と通販サイトがあまりにも多い、そして意外と値段の幅が広いことで迷います。
カニは「高級食材」の部類に入るため、ちょっと気おくれする感じがありますね。
そんな中で、価格で選ぶとすれば、ズワイガニや毛ガニが手が出しやすい値段です。
カニの種類 | 価格 | 甘さ | おすすめの食べ方 |
ズワイガニ | 1kg 2,500~4,000円
1kg 脚のみ 7,000~8,500円 |
繊維がとてもきめ細やか、口の中に甘みが広がります | ボイル、カニ鍋、カニしゃぶ、刺身、天ぷら
癖がなく身もほぐしやすいので、様々な料理との相性がよくアレンジにも最適 |
タラバガニ | 1kg 脚のみ5,000~8,000円 | 上品で淡白な味 | ボイル、カニ鍋、バター焼き、炭火焼
直火で焼けば、香ばしさがプラスされ、焼くことで甘みが強くなります |
毛ガニ | 1kg 5,000円〜6,000円 | 身ももちろんですが、甘くて濃厚な蟹味噌 | ボイル、炊き込みご飯、グラタン、甲羅酒
濃厚で風味豊かな味噌を、そのままもしくは身とあえて食べる |
花咲ガニ | 1kg 6,000〜8,000円 | 弾力のある身は濃厚で甘みもあります | ボイル、焼きガニ、甲羅酒、鍋
ぶつ切りにした花咲ガニを沸騰したお湯に入れて、沸騰間際に味噌とお豆腐とねぎをいれるのみ。 |
まとめ
今回、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ、この4つを比較してみました。
通販は産地直送なので余分な費用はかからずコストを最小限に抑えられて、お安いお値
段で新鮮なうえに美味しいカニを手元に取り寄せすることができますね。
通販でカニを取り寄せすると大変お安くお買い得だと感じました。
比較した中で、私のおすすめは、各種食べられる贅沢な「かにまみれ」の4大ガニセット。
ズワイガニなら「北国からの贈り物」。
タラバガニは、「かに本舗」。
毛ガニは、「浜街道オンラインショップ」。
花咲ガニは、「北釧水産」という感じです。
どのカニをどう食べるか、いつ食べるかなんて思いながら、各社のカニ特集を比較してみましょう。
食卓でカニ三昧もいいですよ。