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ご家庭で楽しむ、冷凍ピザの概念を変えるピザ
■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■TVやブログでも話題の、
東尾理子さんや夫の石田純一さんもリピートするという、冷凍ピザ。冷凍ピザとは思えない、手伸ばし窯焼き生地の美味しさに、
「冷凍ピザの概念が変わる」と大好評です！厳選した食材だから栄養満点でヘルシー。
冷凍庫に入れておけばいつでも食べられるので魅力です！
詳しい内容は↓↓こちら↓↓で紹介しています。
あなたはピザを作る時、生地に塗るトマトソースはどうしていますか。
なるほど、市販のピザソースを使っているんですね。
お手軽なので、私もお世話になることがあります。
でも、ピザソースって自宅のキッチンで簡単に作れるって知っていますか?
自分で作れば素材にこだわれるし、味付けも自分の好みに調整できるのがメリット。
さらに嬉しいことに、ちゃんと本格的な味に仕上がる!
「もう市販品買わなくていいじゃない」とあなたもやみつきになるはず。
今回ご紹介するピザ用トマトソースのレシピは、定番調味料の「ケチャップ」、フレッシュさで勝負の「生トマト」、買い置き食材「トマト缶」それぞれの持ち味を生かしたものです。
その日の気分に合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
ケチャップ混ぜるだけのお手軽レシピ
あなたの冷蔵庫にもきっと入っていますよね、ケチャップ。
まずは、ケチャップを混ぜれば1分でできるピザソースをご紹介します。
材料（ピザ 1〜3枚分）
- ケチャップ 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ半分～1（お好みで）/li>
- しょうゆ 小さじ1
- にんにく すりおろしを1かけ分
- クレイジーソルト 適量
- 黒こしょう 適量
- 乾燥バジル 適量
作り方
全部の材料を混ぜ合わせたら出来上がりです♪
お好みですりおろし玉ねぎ、タバスコ、生トマトなどを加えてもいいですね。
ケチャップで作ってみました!
我が家のキッチンには乾燥バジルとクレイジーソルトがなかったので、買い足しました。
材料を全て混ぜて、出来上がり!
調理時間1分。
「これを調理と言っていいのか」と気が引けるぐらいの簡単さ。
簡単すぎたので、味の方が心配です。
早速、ピザ生地に塗って焼いてみましょう。
上の分量で、17センチサイズのピザ生地3枚分いけました。
なんですか、これ!
めちゃめちゃ美味しい。
ケチャップの酸味とマヨネーズのコクが絶妙なハーモニー。
岩塩と6種類のハーブがブレンドされているクレイジーソルトもいい仕事してますね。
このソルトに入っているセロリの風味が時々鼻を抜けて、食欲増進です。
手軽にできて、しかも美味しいって、これはもう最強のピザソース 。
子どもから大人まで家族にも大好評でした。
「とことん時短で作りたいわ」というとき、ぜひお試しください。
旬の生トマトで作るレシピ
次のレシピは、生トマトを使います。
今、「手間がかかりそうだな」と思いませんでしたか？
ご紹介するのは「トマトを丸ごとすりおろす」という調理法で、皮むきや裏ごし不要の時短レシピです。
しかも、トマトをすりおろすとリコピンなどの栄養素が消化吸収されやすくなるという利点もあるんですよ。
材料
- トマト 中2玉
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 2つまみ
- 黒こしょう 少々
作り方
- トマトはすりおろし、残った皮は捨てます。
指まですりおろさないように注意してください。
にんにくと玉ねぎはそれぞれみじん切りにしておきます。 - フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
- 2にすりおろしたトマトと塩・黒こしょうを加えて炒めます。
煮詰めてお好みの濃さになったら出来上がり。
新鮮トマトで作ってみました!
トマトをすりおろすなんて初めての体験です。
トマトの果肉は柔らかいため、抵抗なくあっさりとすりおろせてしまうので、指のケガに注意してください。
皮はちゃんと最後に残りました。
トマトの皮は薄くて包丁でむきにくいのが難点です。
一般的には熱湯につけて氷水で冷やす「湯むき」という調理法を使いますが、すりおろせばお湯を沸かしたり、氷水を用意する手間もありません。
ん〜、生トマトならではのフレッシュな香りがたまらない!
ソースを煮込むこと20分。
量が半分ぐらいまで煮詰まったところで火を止めました。
ピザソースにちょうどいいとろみです。
うんうん、市販のピザソースと見た目は一緒。
さて、味の方はどうでしょう。
今回は、ピザトーストにしてみました。
忙しい朝でも、ソースを塗って具材を乗せて焼くだけなので、朝食にピッタリ。
出来上がりのソースはトースト3枚分の量でした。
家族は先ほどの「マヨネーズ混ぜるだけソース」の美味しい余韻をまだ引きずっていますから、判定はなかなか厳しくなりますよ。
さぁ、どうだ。
「これもまた違う味わいで美味しい!」
やった!
確かに、シンプルな味付けなのにトマトの青臭さは感じられず、みずみずしい風味がぎゅっと凝縮されています。
これもおすすめレシピに認定!
新鮮なトマトが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
買い置きトマト缶で作るレシピ
買い置き食材として優秀なトマト缶。
トマト缶のトマトには、生トマトの2〜3倍のうま味成分が含まれています。
そのおかげで煮込み時間が少なくても、深い味わいになるんです。
そして、安いのも魅力。
近所のスーパーでは1缶400g入りが99円（税込）でした。
生のトマトよりかなり安いですね。
安くてうま味たっぷりのトマト缶を使ったピザソースレシピ、早速ご紹介します。
材料
- ホールトマト缶詰（400g入り） １缶
- オリーブオイル 大さじ２
- にんにく １かけ
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
作り方
- にんにくはみじん切りにします。
ボールにホールトマトを缶汁ごと入れて、手でかたまりをつぶします。 - フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒めます。
香りが立ったらホールトマトを加えて、中火にして混ぜながら５分ぐらい煮ます。 - 塩、黒こしょうで味をととのえたら出来上がり。
トマト缶で作ってみました!
フライパンで煮込むこと5分。
調理時間が短いのがありがたいですね〜。
トマト缶は濃厚なので、煮込んでいるとあっという間にとろみがつきます。
水分が少なくなってくると、グツグツいっているソースが飛びはねることがあります。
熱々ですので、ヤケドに気をつけてください。
生トマトで作ったピザソースのようなパンチの効いたフレッシュさはないものの、ぎゅっと凝縮した深い味わい。
これがうま味３倍のチカラですね。
ハーブ類は入っていないので、お好みに合わせて乾燥バジルやオレガノなどのハーブを加えるとまた違う風味を楽しめます。
今回は具材をモッツァレラチーズにして、手に入らなかったバジルの代わりにベビーリーフを乗せました。
ソースの出来上がりはピザ生地3枚に塗れる量でした。
味や香りにクセのないモッツァレラチーズのおかげで、トマトソースのうま味を存分に味わうことができました。
まとめ
ピザ用トマトソースは手作りできるということで、おすすめレシピを3つご紹介しました。
家にケチャップ、生トマト、トマト缶どれかがあれば、簡単に本格的な味のピザソースが出来上がります。
私は実際に作ってみて、トマト缶で作ったソースが市販のものに一番近い味わいで美味しかったです。
トマト好きな家族には、爽やかな風味を味わえる生トマトのレシピが好評でした。
市販のピザソースも便利ですが、あなたも手作りピザソースをぜひ一度試してみてください。
家族や友人にも「このピザソース、手作りなんだ」と自慢できますよ。
宅配ピザに満足していますか?不満のある人だけ見てください
最近増えてきたホームパーティー(略してホムパ)。
そして、メイン料理に欠かせないのが宅配ピザ。
注文するだけで、雨にも負けず、風にも負けず、雪にも、夏の暑さにも負けないで、温かいピザを届けれくれて、手間いらず。
でもみんな独身アラサーだから、デートやら飲み会やらで舌が肥えちゃって、宅配ピザの味じゃ正直満足できてない。
それに学生時代はペロッと食べてた男性陣も、胃もたれが気になり始めて微妙に残っちゃうし。
ごめんね宅配ピザ、あなたに罪はない。
でも正直、宅配ピザには不満が募ってる。
圧倒的に手間いらずな宅配ピザでも満足できないんだから、もうお店に行くしかないのかしら。
でも、お店だと多少は気を使わないといけないし、リラックスできない。
もういっそピザを諦めて、なにか手料理でも作ろうかとも思ったけど、メインになるような料理って、手間も時間もものすごいかかる。
前日に準備するにも、仕事から帰ったあとに準備する気力なんてないし。
手間もかからずにアツアツのピザを食べるとなったら、冷凍ピザはどうかしら。
でも、スーパーに売ってるピザって正直あんまり美味しそうじゃない。
だって具が小さいし、いろどりも良くない。
あとから具をトッピングしてもいいんだろうけど、味がバラバラになりそうだし、なによりめんどくさい。
手間を惜しんで宅配ピザにするか、冷凍ピザにトッピングの可能性に賭けるか。
正直どっちも良策ではないんだよなぁ。
でもね、あったんです。
自分でトッピングするなんて賭けをしなくても、とっても美味しくて、見映えも見栄えもばっちりな冷凍ピザが。
大満足のピザがあった
これまでピザといえば宅配ピザかスーパーの冷凍ピザでした。
でも、宅配ピザよりかなり安くて、美味しい。
おまけにヘルシーなピザを食べられるから、宅配ピザから乗り換える人も多いのも無理もない。
機械で作る他社とは違い、１枚１枚丁寧に職人さんが手で伸ばして手で焼きで焼き上げている。
これがなんと「冷凍ピザ」なんです。
これまでの冷凍ピザのイメージを一新する衝撃の美味しさ。
冷凍なので、オーブントースターで焼き上げるだけでいつでも簡単に食べられます。
ホムパだけじゃなく、昼食やおやつにだって大活躍。
なんでもSNSで人気の冷凍ピザらしくて、芸能人にもファンが多いとか。
芸能人がファンになるほど美味しい冷凍ピザなんて、本当にあるんだ。
メディアにもたくさん取り上げられてて、美味しさはお墨付き。
しかも見映えもばっちり。
こりゃSNSで人気が出るわけだ。
このピザをメインにするだけで、いつものホムパも芸能人のパーティー並みにグレードアップしちゃうこと間違いなし。
詳しい内容は↓↓こちら↓↓にご紹介しています。
