おせち盛り付け

正月といえばやはりおせち。 買ってきたおせちの具をお重に詰めたり、お盆に盛って食べたりされると思います。 そんなとき、より美しく、華やかに盛り付ける事ができたら、味に大差はなくても、とてもいいおせちに見えると思います。 そ...

おせちといえば、日本人には欠かせないお正月の大切な縁起物ですよね。 わたしが子供の頃のおせちは、３段くらいの重箱に詰めてあるものというイメージが強かった気がします。 調べてみたら、昔は保存の技術がなかったり、三が日は基本的に料理...

おせち,盛り付け,半月盆

日本の正月を彩るおせち料理。 たくさんの種類をつくるのって、すごく大変じゃありませんか？ 重箱にきちんと詰められたおせちはとても魅力的ですが、そこまでに至る手間がなかなかしんどい。 私も生活が忙しく、なかなか自分で作ろうと...

「今度のおせちはどこで買う？」 2年連続でおせちを購入して、昨年は手作りおせちに戻ったという経緯がある我が家。 ちゃんと重箱に詰めてるにもかかわらず、やっぱり手作りが一番！ とはならなかったらしい娘は、豪華なお取り寄せおせ...

おせちが美しく盛り付けられている重箱ってお正月の食卓を華やかにしてくれますね。 そういえば、今年のお正月、ママ友が手作りのおせちの写真をSNSにアップしていました。 しかも、三段の重箱にびっしりと。 「や、やるじゃない!」...

私が初めて自分でおせちを作ったのは、昨年の暮れ、通っていたお料理教室でのことです。 4人くらいで6品のおせち料理を完成させ、見本の通りに盛り付けして食べておわりという流れでした。 料理自体があまり上手くできてなくても、お料理教室...